Ala carte 3 feb - 2 mar 2011

• Solæg på syltet pommes goufrette gele & chips	98,-
  Gule ærter som suppe røget lammepølse og bagte små løg som hovedret 198,-	118,-
  Terrin på kyllingelever pærekompot og glaseret bede	108,-
  Skindstegt fjæsing på pure af limabønner og tomatbalsamico som hovedret kr. 228,-	108,-
  Glaseret svinekæber & rød oksefilet med egen sauce og braiserurter	248,-
  Youghurtsorbet med syltet hyld	44,-
  Blåskimmel på æbleflæsk med portvinsglace	88,-
  Iscreme på kaffepunch med mille feuille & crème anglaise som pré-dessert kr. 62,-	88,-
  Valnøddevelouté med choko-spongecake samt citrusiscreme	92,-

  ---

  9 retter kr. 818,00
  8 retter kr. 778,00
  7 retter kr. 718,00
  6 retter kr. 668,00
  5 retter kr. 588,00
  4 retter kr. 518,00
  3 retter kr. 428,00

• 2008

  Petit Manseng Limited Gapsted Wines, Kings Valley Australien Serveres til solæg

  398,-

  100,-

  2009

  Acustic Blanc Acustic Cellar, Mont Sant, Spanien

  448,-

  112,-

  2006

  Pinot Gris Rosacker Grand Cru, Cave Vinicole Hunawihr, Alsace, Frankrig Serveres til terrin på kyllinglever

  448,-

  112,-

  2008

  Chardonnay/Weissburgunder Weingut Knipser, Pfalz, Tyskland Serveres til skindstegt fjæsing

  448,-

  112,-

  2008

  Almirez Anticipo Teso La Monja, Toro, Spanien

  450,-

  113,-

  2006

  Bastor Lamontagne Sauternes, Frankrig

  625,-

  112,-

  2000

  Pineau des Charentes Rouge Cognac, Frankrig Serveres til iscreme

  338,-

  85,-

  2003

  Vin Santo Del Chianti Classico Villa Calcinaia, Toscana, Italien Serveres til valnøddevelouté

  630,-

  140,-

  ---

• Fritz Haag, Riesling Brauneberger, Trocken, Tyskland Serveres til torskebouillon

  510,00

  128,00

  Carmenere, El Bosque Vina Casablanca, Rapel Valley Serveres til oksehaleterrin

  378,00

  95,00

  Le Volte Tenuta dell’Ornellaia, Bolgheri, Italien Serveres til culotte af ungkvæg

  498,00

  72,00

  Gewurztraminer Vendange Tradive Hunawihr, Frankrig Serveres til blå ost

  498,00

  72,00

  Æbleau dansk hedvin fra Dons lavet på æbler, Danmark Serveres til chokolade

  498,00

  98,00

  ---